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Ein guter Start

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Kleiner gemischter Salat, knackig frisch

€ 4,20

Hauchdünnes vom Tiroler Hirsch auf Kräutertopinade mit Wildchampignons und Hochalpenkäsespänen

€ 10,20

Ziegenkäsemousse auf
Tomatencarpaccio

€ 6,80

Geräuchertes Bodenseefelchenfilet
auf Sellerierohkostsalat € 7,20

Nichts für Suppenkasper

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Tomatenconsommé mit Basilikumnockerl und einem Schuss Gin

€ 4,80

Karotten-Ingwercremesuppe mit Junglauchcroutons

€ 4,20

Harder Mostsuppe mit Zimt-Sahnehäubchen € 4,50

Die Klassiker

Tafelspitz vom Weiderind mit Rahmgemüse, Apfelkren
und gebratenen Erdäpfeln € 14,70

Zwiebelrostbraten mit gebratenen Erdäpfeln und Speckbohnen

€ 16,80

Kalbsbeuscherl mit Knödel

€ 9,80

Wienerschnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln

€ 14,50

Wienerschnitzel vom Schwein mit Petersilienkartoffeln

€ 10,20

Der Küchenchef empfiehlt

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Filetsteak 200g vom heimischen Rind mit Markkräuterkruste, Buttergemüse und hausgemachte Nüdele

€ 23,40

Putenleber auf Pilzrahmnüdele mit Madeira

€ 12,80

Gegrillte Edelfischfilets aus dem Bodensee mit Schnittlauchkartoffeln und buntem Gemüse

€ 18,80

Medaillons vom Schwein an Kräuterrahm Spätzle,
sautierten Pilzen und Gemüse € 15,50

Vegetarisch

Strudel von Blattspinat und Austernpilzen in Käserahmsauce

€ 9,80

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat

€ 9,80

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel mit Püree € 6,80

Felchenknusperli mit Nüdele € 5,20

Spätzle mit Natursafterl und Gemüse € 4,20

Was Süsses zum Schluss

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Panna Cotta an Beeren-Fruchtsalat € 5,80

Topfenschaumnockerl auf Ananas-Carpaccio an Fruchtmark

€ 6,10

Strudelvariation mit Vanilleeis und Schlagrahm

€ 6,80

Herkunft

*Alle unsere Fleischwaren beziehen wir ausschließlich aus heimischer Produktion!
*Das Wild kommt vom Arlberg.Ebenfalls sind wir bemüht,für Sie täglich frischen
Fisch von unseren Bodenseefischern zu bekommen. Je nach Fang und Schonzeit!
*Es ist uns auch ein besonderes Anliegen,dass wir unser Obst und Gemüse
ebenfalls,soweit es uns möglich ist, von umliegenden Landwirten einkaufen!
*Die Bodenseeregion bietet uns eine Vielzahl von möglichkeiten,Ihnen das ganze
Jahr den Tisch reich zu decken!